تعرفي إلى طريقة تحضير كبسة الدجاج العراقية!

0 88

إليكِ طريقة عمل كبسة الدجاج الحمراء ال‏سهلة والممتعة، فهي تعتمد على وضع مزيج رائع من النكهات التي تمنحك مذاق رائع، ويمكنك تقديمها كطبق رئيسي بجانب أنواع مختلفة من السلطات تعرفي معنا عزيزتي على طريقة عمل كبسة الدجاج الحمراءالعراقية،وفق(الجميلة).

المقادير:

– دجاجة مقطعة 6 قطع

– حبة فلفل حار احمرمفروم ناعم

– ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون

– حبة فلفل حار اخضرمفروم ناعم

– ملعقة صغيرة بهارات كبسة مطحونة

– 3 1/2 كوب ماء ساخن

– 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي

– 1/4كوب زبيب

– 2 كوب ارز بسمتي منقوع ومصفى

– ملعقة صغيرة ملح

– بصلة مفرومة

– ملعقة كبيرة معجون طماطم

– سن ثوم مهروس

– 1/4 ملعقة صغيرة كركم مطحون

طريقة التحضير:

في قدر كبير على النار يُسخن الزيت ثم يوضع البصل ثم الثوم والفلفل الحار ثم تُضاف قطع الدجاج وتقلب حتى تحمر قليلا ثم تُضاف البهارات ومعجون الطماطم والزبيب.

يقلب لمدة 5 دقائق أخرى ثم يُضاف الماء الساخن ويغطى القدر وتترك الدجاج على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة .

يضاف الأرز بعد ذلك ويقلب قليلا حتى يبدأ في الغليان (يمكن إضافة نصف كوب ماء ساخن إذا تطلب الأمر)، ويترك ليتشرب ثم تخفف الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.

انضم الى صفحتنا على الفيسبوك…

برس 361

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

361 News