ماهي أضرار الشوكولاتة؟

0 31

يتم صناعة الشوكولاتة من بذور شجرة الكاكاو الإستوائية، ويعود استخدام الشوكولاتة قديمًا إلى حضارة Olmec في أمريكا الوسطى، وبعد حدوث الاكتشاف الأوروبي للأميركتين أصبحت الشوكولاتة تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم وزاد عليها الطلب بشكل كبير، وبهذا فأصبحت الشوكولاتة منتجًا غذائيًا شهيرًا يتمتع به الملايين يوميًا ويعود ذلك إلى لذّة مذاقه الفريد والغني والحلو

وقد يرتبط استهلاك الشوكولاتة ببعض الحالات المرضية مثل مرض السكري وأمراض القلب التاجية وارتفاع ضغط الدم والسمنة مما يجعلها خيارًا يجب الحذر عند استهلاكه، لكن على الصعيد الآخر فالشوكولاتة تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة، وأشارت بعض البحوث إلى أن الشوكولاتة يمكنها تخفيض مستويات الكوليسترول ومنع انتكاس الذاكرة،

تعرف الشوكولاتة بمذاقها اللذيذ والذي جعل لها شعبية كبيرة على مستوى العالم أجمع، فعل سبيل المثال في عام 2015 تجاوزت مبيعات الشوكولاتة في جميع أنحاء العالم 100 مليار دولار، لكن وللأسف قد يؤدي استهلاك الشوكولاتة لبعض المشاكل الصحية حتى وإن كان لها بعض الفوائد،

وتوضح النقاط الآتية بعض أضرار الشوكولاتة

تحتوي على مسببات مخفية للحساسية: فقد أظهر أن العديد من ألواح الشوكولاتة تحتوي على مسببات للحساسية غير معلنة مثل الحليب والمكسرات والتي يمكن أن تسبب ردود فعل شديدة عند البعض. حيث إن كلا من الشوكولاتة المصنعة والكاكاو الخام يحتويان بمستويات غير آمنة على بعض المعادن الثقيلة مثل الكادميوم والنيكل، هذا وإن تراكمهم في الجسم قد يتسبب في أضرار دائمة وهو منتشر بين الأطفال. تتسبب بحدوث الحرقة فوفقًا للجمعية الأمريكية لتنظير الجهاز الهضمي فإن الشوكولاتة تقوم بالتقليل من ضغط العضلة العاصرة للمريء وهذا التغيير سيؤدي بدوره للتسبب بالشعور بالحرقة، حيث توصي نشرة أصدرت من المعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى بتجنب تناول الشوكولاتة كوسيلة لمنع حدوث أعراض الارتجاع المعدي المرئي.

القيمة الغذائية للشوكولاتة ما بين أضرار الشوكولاتة وفوائدها ولذة طعمها قد يقع المرء في حيرة من أمره، لكن اختيار أنواع صحية سيكون الأمثل.

برس 361

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

361 news